Ρεβύθια στο φούρνο

photo

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό ρεβύθια

1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα

5 καρότα κομμένα σε φέτες

1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κομματάκια

1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κομματάκια

αλάτι

πιπέρι

δενδρολίβανο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουλιάζω τα ρεβύθια για 12 ώρες και τις 2 τελευταίες βάζω και την σόδα. Τα ξεπλένω καλά, τα βράζω με αλάτι , μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τα σουρώνω, αλλά κρατάω και το νερό που έχουν βράσει. Σ? ένα τηγάνι βάζω λίγο λάδι, ρίχνω τα λαχανικά και τα αφήνω μέχρι να μαραθούν. Σ' ένα ταψί βάζω τα ρεβύθια, τα λαχανικά, το λάδι, το αλάτι, πιπέρι, το δενδρολίβανο και λίγο από το νερό που έχουν βράσει τα ρεβύθια. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο γύρω στα 30'.



Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Πένες με καπνιστό σολωμό

300 γρ. ζυμαρικά πένες,1 συσκευασία καπνιστό σολωμό, άνηθο...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σαλάτα με γαρίδες και λαχανικά

300 γρ. μεγάλες καθαρισμένες γαρίδες, 100 γρ. σπανάκι, 100 γρ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Κινέζικο κοτόπουλο

5 μπούτια κοτόπουλου, 1 μπουκαλάκι γουόστερ σως, 1 μπουκαλάκι...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με κοτόπουλο

2 φλιτζάνια ρύζι, 400 γρ. στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο, 1 κουτί...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας