ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

photo

ΥΛΙΚΑ

250 γραμ. μαργαρίνη

2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

2/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

4 αυγά

3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλείφετε με λίγη μαργαρίνη, μία φόρμα για κέικ διαμέτρου 26-28 εκ. ή δύο μακρόστενες φόρμες και τις αλευρώνετε. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, ρίχνετε στο μπολ του μίξερ τη μαργαρίνη και τη χτυπάτε για λιγο να αφρατέψει. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τα χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Χαμηλώνετε την ένταση του μίξερ και ρίχνετε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και ένα ένα τ' αυγά εναλλάξ με το αλεύρι. Συνεχίζετε το χτύπημα ,μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και την βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε το κέικ στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Γουρουνόπουλο ψητό με μέλι

1 γουρουνόπουλο ολόκληρο,1 κουτ. γλυκού...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σουφλέ ζυμαρικών

400 γραμμ. κοντά ζυμαρικά με τρύπα στη μέση, όπως πένες, πάκερι, ριγκατόνι, 2 κ.σ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ζυμαρικά με σάλτσα Αλφρέδο

H σάλτσα αυτή έγινε παγκοσμίως γνωστή από το εστιατόριο Alfredo στη Ρώμη. Είναι πολύ απλή, βασίζεται κυρίως στην φρεσκάδα των ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Ριζότο με παρμεζάνα

Σε κατσαρόλα λειώνεις το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρεις ελαφρά το κρεμμύδι. Προσθέτεις το ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας