ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

photo

ΥΛΙΚΑ

2 φέτες κοτόπουλο φιλέτο

1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα

1/3 ενός πακέτου τυριού philadelphia light (70 gr)

4 κουταλιές γάλα

2 κουταλιές λάδι

Αλάτι

Πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα. Καιμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε. Στην αρχή τα αφήνουμε μισό λεπτό από κάθε πλευρά για να ασπρίσουν και μετά άλλα 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω αν είναι χοντρά. Βγάζουμε τα φιλέτα σε ένα πιάτο και τα ελέγχουμε για να σιγουρευτούμε ότι έχουν ψηθεί μέχρι μέσα. Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε στο πιάτο σκεπασμένα για να μείνουν μαλακά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Στο τηγάνι μας, χωρίς να αδειάσουμε το λάδι, ρίχνουμε τα μανιτάρια αφού πρώτα στραγγίσουμε το νερό τους και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να σταματήσουν να τσιρίζουν. Προσθέτουμε το philadelphia, το γάλα και αρκετό πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν κρέμα. Αφήνουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά να δέσει για 5 λεπτά. Αν είναι πολύ νερουλή την αφήνουμε λίγο παραπάνω. Σερβίρουμε το κοτόπουλο περιχυμένο με τη σάλτσα.

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Σουπιές λεμονάτες

1 κιλό σουπιές, 3 σκελίδες σκόρδο, 2...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Αγκινάρες με ρύζι

10 αγκινάρες, 1 κρεμμύδι ξερό, 2...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Σαλάτα με μαρούλι, καλαμπόκι και φέτα

12 φύλλα μαρούλι, 200 γρ. φέτα ψιλοκομμένη, 1 κονσέρβα...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Κρέμα κεράσι

400 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσια, 500 γρ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ