ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

photo

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. καθαρισμένα μύδια

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, χωρίς τη φλούδα

1 κουτ. του γλυκού πελτέ ντομάτας

λίγο μαϊντανό

λίγο άνηθο

αλάτι, πιπέρι

½ κούπα ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μύδια. Προσθέτουμε λίγο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Αφού πάρουν λίγο βράση, προσθέτουμε το μαϊντανό και τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!

Χαρακτήρες 0 από 255

Περισσότερα άρθρα που σας ενδιαφέρουν...

Ομελέτα με σπαγγέτι

4 αυγά, 500 γρ. σπαγγέτι,10 φέτες...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Μανιτάρια πανέ

1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους, τριμμένη φρυγανιά, μοσχοκάρυδο...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Πολυσαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

400 γρ. φασόλια μαυρομάτικα, 400 γρ. πατάτες, 11...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Πέννες αλ «Μαφιόζο»

500 γρ. πέννες, 500 γρ. ντοματίνια, 500 γρ...

Δείτε το άρθρο πατώντας ΕΔΩ

Οι συνταγές της εβδομάδας