Δημιουργικότητα και...Oreo!

photoΔημιουργικότητα και...Oreo!

Νιώθετε τη μαγειρική σας δημιουργικότητα να...στερεύει; Ας πούμε ότι έχετε το πιο απλό υλικό μπροστά σας ή στην κουζίνα σας αλλά δεν ξέρετε πώς να το μετατρέψετε σε κάτι πρωτότυπο και γευστικό; Για παράδειγμα έχετε ένα ωραίο πακέτο μπισκότα Oreo αλλά ¨σπάτε το κεφάλι σας¨ για να βρείτε μια ακόμη χρήση τους πέραν της τετριμμένης απευθείας βρώσης; Ε λοιπόν μπορεί να συμβεί αλλά γι'  αυτό είμαι εγώ εδώ  για να σας δώσω τουλάχιστον 3 διαφορετικούς - μη ανιαρούς και μη προβλεπόμενους-  τρόπους να χρησιμοποιήσετε τα μπισκότα σας! Πάρτε ένα πακέτο Oreo και αρχίζουμε αμέσως:

1)Τρουφάκια Oreo!

Υλικά:

220 γρ. κρεμμώδες τυρί (π.χ.philadelphia)

500 γρ. μπισκότα Oreo τριμμένα

1 σφηνάκι λικέρ της αρεσκείας σας

2 κούπες τριμμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Χτυπάτε το τυράκι στο μίξερ σας μέχρι να αποκτήσει μια βελούδινη υφή. Προσθέτετε στο τυρί, το τριμμένο μπισκότο και το λικέρ και ανακατέυετε καλά καλά με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Έπειτα αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο για μία ώρα μέχρι να σταθεί λίγο. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την αφήνετε για πέντε - δέκα λεπτά να κρυώσει. Βγάζετε το μίγμα σας από το ψυγείο και αρχίζετε τη δουλίτσα.

Δηλαδή: παίρνετε από το μίγμα σας μικρές ποσότητες σχηματίζοντας στρογγυλά μπαλάκια κάθε φορά! Αφού τελειώσετε τα τοποθετείτε σε ένα πιάτο και από εκεί τα περνάτε ένα ένα από τη λιωμένη κουβερτούρα. Στο τέλος βάζετε τα τρουφάκια σας στο ψυγείο για να κρυώσουν για μια δυο ώρες προτού τα σερβίρετε.

2)Τηγανίτες Oreo!

Υλικά:

1 φλιτζάνι αλεύρι

1,5 φλιτζάνι γάλα

1 αβγό

1 κτγ μπεϊκιν πάουντερ

1 φλιτζάνι Oreo τριμμένα

Εκτέλεση:

Αναμειγνύετε όλα τα υλικά σας μαζί, με τη σειρά που θέλετε, και φτιάχνετε ένα ομοιγενές μίγμα. Για το τηγάνισμα ρίχνετε μισή κουτάλα της σούπας από το μίγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι είτε σε ένα κανονικό τηγάνι στο οποίο έχετε προσθέσει λάδι για τηγάνισμα. Τηγανίζετε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι η τηγανίτα σας να είναι στεγνή στο εσωτερικό.

3)Κεϊκ Oreo!

Υλικά:

4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει

1 κούπα λάδι

1 ½ κούπας ζάχαρη

1/3 κούπας μπράντυ

2 κούπες χυμό πορτοκαλιού (προαιρετικά)

1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν-Πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

½ κούπα oreo τριμμένα

Εκτέλεση:

Ανακατέυετε στο μίξερ όλα τα υλικά σας εκτός από το αλεύρι! Χαμηλώνετε την ένταση και προσθέτετε το αλεύρι σιγά σιγά. Αφού δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μίγμα λαδώνουμε και αλευρώνουμε  μια φόρμα. Βάζετε το μίγμα στη φόρμα και  ψήνετε για 50 λεπτά στους 180C.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Από την Αντωνία Γαρυφάλου.

 

Παρουσιάσθηκε πρόβλημα. Παρακαλώ δοκιμάστε αργότερα